通过部署更多的机械化设备和引进订单农业模式，城市大米业集团计划提高其生产水平，扩大对更多国际市场的出口。
该家族企业位于马德望市，目前每年生产5.50万公吨至6万公吨大米，品种主要是柬埔寨香米（Sen Kro Oub）、长粒白米、姜米、红茉莉香米、棕色茉莉香米（糙米）和珍珠米（Neang Khon）。
凭借现有的加工设备，该公司每月可提供8,000公吨优质大米。
“明年，我们预计产量将增长10%，由于人口增长，我们看到了对大米的需求增加。随着泰国和越南转向其他农作物生产，柬埔寨大米出口的机会就更大了。” 城市大米业首席执行官Andy Lay周二对《邮报》表示。
他补充说：“我们正在考虑改善灌溉系统以提高产量，明年我们将发展更多的订单农业。”该公司已开始与当地农民开展小规模订单农业合作。
城市大米业的生产主要面向海外市场，中国是主要买家（占其出口订单的30%），另外20%的大米被运往马来西亚。今年，城市大米业又进入了美国市场。
“泰国大米在市场上的价格很高，让我们看到了出口的机会，尽管柬埔寨是相对较新的大米出口国，而我们仅仅在10年前才开始出口贸易。” Lay补充说。
这是一个紧俏的大米市场，像邻国泰国和越南这样拥有先进农业技术和基础设施的地区参与者已经成为世界上主要的大米出口国。
除此之外，国内也存在着激烈的竞争，约有60家大米生产商竞争出口市场。
与此同时，大米生产商还面临着其他挑战，如不稳定的天气条件、缺乏适当的农业技术和高能源成本，这些都增加了生产成本，使柬埔寨的大米价格高于一些竞争对手。
“柬埔寨的农业生产成本很高。我们的电价很高，还面临着旱灾和洪灾。当地农民种植的稻田面积也很小，每户只有2到5公顷。” Lay说。
据农业部统计，今年前7个月，柬埔寨出口大米29.70万吨，与去年同期相比下降了6.3%。
这种出口下降主要是由于稻谷库存不足造成的，因为大多数碾米厂都没有足够的储存能力。
去年，当地生产商出口了63.5679万吨大米。
由于中国对木薯的需求量很大，该公司还计划投资一些其他经济作物，如胡椒和木薯等。
